STAX: Soulsville U. S. A. narra la historia del sello de música independiente Stax Records, por cuyo estudio de grabación en Memphis pasaron varios de los más grandes artistas del soul: Otis Redding, Carla y Rufus Thomas, Isaac Hayes y Sam & Dave entre otros.

Todo empezó con un estudio de grabación y una tienda de discos que abrieron dos blancos en un barrio de negros en Memphis. Esos dos blancos eran Jim Stewart, que era músico, y su hermana Estelle Axton, que hipotecó su casa para financiar la aventura. El sello se llamó Stax por las dos letras iniciales del apellido de los dos hermanos. La idea primera de Jim Stewart era grabar música country. Pero el contacto con la comunidad negra dio su fruto rápidamente. En cuanto Jim Stewart escuchó a Rufus Thomas y a su hija Carla supo que esa música era la que quería producir.

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